カルボナーラの惨劇
パスタと言えば、無類のカルボナーラ好き。
パスタ屋さんへ行ったら、まず間違いなくカルボナーラを頼もうとしてしまう。
なので、連れ立って行くときは頼むのを自粛することも多々。
こってりとたっぷりのチーズを絡めたんが好き。
薄っぺらいのやなくて、ブロックのヤツを切り崩したベーコンが好き。
同棲しとった元彼がよく作ってくれて、これがまたえらい美味かったわけで。
別れたあとも、やり方を真似て何度か自分でも作ったけども、ここしばらくご無沙汰。
てことで、えらい久方ぶりに、いざ挑戦。
ちょうど作る前に、その元彼から電話があったんで、ちゃんと材料も確認して。
しかし
・
・
・
失敗。
見事に失敗。
卵黄が多すぎた？
フライパンに材料を投入するタイミングがずれた？
う・・・ん、カルボナーラと思わなんだら美味いんかもしれんけど。
なんか、むかし伊豆のペンションで食べたカルボナーラという名の炒り卵入りクリームパスタみたい。
でもなんとか自分の後始末は自分でつけるべく完食。
ふぅ。
しかし惨劇は続く。
翌朝は、起きる前からもう胸焼けがすごいことに。
布団の中で何度、太田胃散を飲もう・・・と寝ぼけ眼で思ったことか。
まあ、眠気には勝てず、そのまま朝まで布団にくるまっとったけど。
オリーブオイルもたっぷり、チーズもたっぷりじゃ、ある意味自業自得。
翌日のランチタイムまで引きずって、昼食はあっさりですます羽目に。
やっぱり俺に料理はむいとらんのやろか、と。
やっぱり俺は誰かが作ってくれた美味いもんをいただくのがいいのかしら、と。
ケンタロウへの道、挫折気味。
俺はいい嫁になれんのであろうか。
嫁？
いや、クッキングパパにはなれんのであろうか。
俺は初めて作ったパスタは当時好きな人へだった。
味は抜群だったけど大好きな生クリームいれすぎて、やはり同じく胃もたれしたよ。
けど彼は時間かけて作ってくれて」ありがとうって綺麗にたべてくれたのが嬉かった。
きっと、味より愛を込めた料理が大事だから、良い嫁になれますよ、良い旦那がいるんだろうからさｗ
ケンタロウ？
北斗の拳？
ゲンゴロウ？
ゲイ漫画家？
僕もｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ大好きです(*´∀｀*)ゞ
僕もあの厚めのﾍﾞｰｺﾝが好き(o´艸`)☆
おいしいですよね〜.+(*¨*)+.
けど…
ｶﾙﾎﾞﾅｰﾗに挑戦するなんてｽｺﾞｲです(*´∀｀*)ゞ
てか、料理に挑戦してるってｺﾄだけで、僕からしたら
かなりすごい!!!!
って思います（●>∀<●）!!!
失敗の元はベーコンの焼き加減と卵の入れるタイミングかな？
簡単に見えても意外と難しい（ほんとんど作らないw）
自分で作って失敗したんか。あほやのう。笑
ちゃんと卵が固まらんように、
フライパンの火を止めてからソースを混ぜたか？
俺の場合は
ベーコンを炒めた後に火を止めた、熱すぎない程度のフライパンに→
ゆでたてのあつあつパスタ投入→たっぷりの粉チーズ投入→
あつあつにあっためた生クリームを投入→まぜる→
全体が混ざってから、卵黄を投入→
胡椒を挽いて、いただきます。
の順番かな。
今度うちに来たら、また作るの見せたげるよ。
あ、ちなみに俺の場合はオリーブオイルは入れんよ。
ベーコン炒めるときに、最初にすこしオイル入れとくくらいかな。
ちょうど昨日、
電子レンジでパスタをゆでるタッパーみたいなのを買ったんですが、
これは邪道ですか？(笑)
な、な、なんじゃ？ なんだかコメントがいっぱい。ムフ。
カルボナーラに、どうしてこんなにみんな食いついたんでありましょーか？
●オラシオン
>>俺は初めて作ったパスタは当時好きな人へだった。
へえ・・・。
俺、作ってあげたことないやあ。
だって、自信が・・・。
>>けど彼は時間かけて作ってくれて」ありがとうって綺麗にたべてくれたのが嬉かった。
昔なら俺も同じ状況で同じようなこと言ったりしたかもなあ。
でもいまは 「 ちょっと重たくねーかい？ 」 って言える関係の方が心地いいし、好き〜。
>>きっと、味より愛を込めた料理が大事だから、良い嫁になれますよ、良い旦那がいるんだろうからさｗ
いい嫁になれる自信あるなあ。料理を除いて・・・。
ホント、料理がネック。
旦那・・・？ 姫でなくて？
●龍太郎
>>ケンタロウ？
それ、ケンシロウ。
てか、漫画もアニメも見たことな〜い。
●セーダイ
>>ゲンゴロウ？
それ、田亀源五郎。
てか、最近、BadiもG-Menも買っとらんなあ。
●ﾀﾞｽｸ
>>僕もあの厚めのﾍﾞｰｺﾝが好き(o´艸`)☆
そうそう。やっぱベーコンは厚めやないとねえ。
>>てか、料理に挑戦してるってｺﾄだけで、僕からしたら
>>かなりすごい!!!!
料理のできるオ●マは、ポイント高いと思うぞ。
元彼が↑のコメントで作り方を書いてくれとるから、挑戦してみりーや。
●まるこ
>>失敗の元はベーコンの焼き加減と卵の入れるタイミングかな？
ベーコンの焼き加減が関係あるのん？
それはたぶん大丈夫やったと思うんやけどねえ。
>>簡単に見えても意外と難しい（ほんとんど作らないw）
そうそう。単純なんやけど、カルボナーラは失敗しやすいんよねえ。
また挑戦しまっする。
●元彼
おっ。登場してくれると思ったよ。ムフ。
>>俺の場合は
ああ・・・。
ちゃんと生クリームも温めたんやけどなあ。
クリーム→卵黄→チーズ っちゅう順番にしてしまった。
あと、フライパンが弱火のまんまやったよ。
またこんだ、あんたのレシピ通りにやってみるわ。
>>あ、ちなみに俺の場合はオリーブオイルは入れんよ。
俺もベーコン炒めるときだけ使ったよ。
でも、ちょっとオイルがたっぷりすぎたかも。
>>今度うちに来たら、また作るの見せたげるよ。
にゃは。よろしこ。
フライパンのまんまやなくて、ちゃんとお皿に盛って食べようね。
●けんた
>>電子レンジでパスタをゆでるタッパーみたいなのを買ったんですが、
>>これは邪道ですか？(笑)
いやいや。
独り暮らしを始めたばっかやし、まずは楽しんでやれりゃあいいんよ。
ほいで、そのうちいろいろ凝ってみるといいんでないかい。
しかし、最近はいろいろ便利なもんが出てきたよなあ。
俺が独り暮らし始めたころなんちゃ、ピーラー(皮むき器)もまだなかった気がするもん。
い、い、いつの時代・・・・。