2004-01-17 / 最終更新日時 : 2022-05-28 みのる diary 10ヶ月ぶり？ きっかけはしゃぶしゃぶ用黒豚肉。某氏がそのクーポン券を実家から貰ってきたとかで、「久々に鍋をやろうよ」と、ありがたい連絡をもらい、一念発起して (大げさ) 本日久々の鍋会開催。 年末にやり終わらんやった大掃除を今ごろや […]
2003-12-28 / 最終更新日時 : 2022-06-20 みのる diary よだれ 以前、博多で元彼に連れてってもらった焼肉屋。そこで食べた焼肉が、自分にとっては生涯最高の焼肉。お肉って、こんなんとろけるもんなん !? てくらいやんわらか～～くて、もう絶品。もちろん安くはないけど、べらぼうに高いわけでも […]
2003-12-27 / 最終更新日時 : 2023-02-06 みのる diary 憧れ チケットが余ったからと、チェルシーカフェのコンサートに誘われて行く。さんくす、某氏よ。 いつもなら美味しい(けどお願い、量を増やしてちょーだい) 創作料理が運ばれるテーブル席をどかしてセットされたステージ (というかス […]
2003-11-20 / 最終更新日時 : 2022-07-16 みのる diary 再認識 TVの料理番組で見た簡単料理に挑戦してみる。まさに、挑戦。材料は、豚肉の薄切り、木綿豆腐、小麦粉、醤油、だし汁、みりん、片栗粉などなど。 まずは、豆腐をキッチンペーパーで包んでレンジにかける。水分を抜くらしい。その豆腐 […]
2003-11-16 / 最終更新日時 : 2022-07-16 みのる diary 有効活用 朝食は昨日の鍋の残り汁で雑炊。これ基本。でも、小さい頃、我が家ではそんなことした覚えがない。なんでやろ。あんなに美味いのにもったいない。まさか、子供が寝静まった頃、両親だけで食べよったんやろか。でも、すき焼きをやった時は […]
2003-10-20 / 最終更新日時 : 2023-02-06 みのる diary ♪もーーいーくつ寝ーるーとー お正月の食べ物と言えば、やっぱりお節料理にお雑煮。実家でも3段くらいの重箱を母親が年の瀬に作りよった記憶がある。もう、物心ついた頃から毎年正月はそうやったから、それが当たり前て思いよった。 でも、進学でこっちに来て何年 […]
2003-10-18 / 最終更新日時 : 2023-02-06 みのる diary 底打ち 日も暮れかかる頃に、ツレと外出。ツレのサイドワークの用件で四谷までついて行く。しかし、なんだか外出も久々のような気がして、普段なら避けたくなる都会の喧騒も少しだけ新鮮。 ツレを待っとる間、コンビニで立ち読みして時間を潰 […]
2003-10-12 / 最終更新日時 : 2022-07-17 みのる diary ゼッケンも健在 テレビ東京系でやっとる番組「TVチャンピオン」。俺はほとんど観たことないんやけど、これの「街の洋食屋さん選手権」で見事チャンピオンに輝いたという腕前の料理人がやっとる洋食屋が近所にある。 初めて行った時は、そんなん知ら […]
2003-10-06 / 最終更新日時 : 2023-02-06 みのる diary 好物 鯖。サーバーのことじゃない。青い魚の鯖。もう大好き。昔、ちょっとだけ一緒に住んどったやつがよく料理を作ってくれて、ある時やつに「何が食べたい？」と訊かれて、頭に最初に浮かんだのが「鯖」。思ったままに言葉にしたら「そんなん […]
2003-07-12 / 最終更新日時 : 2022-07-19 みのる diary カルボナーラ ベーコンとパルメザンチーズと生クリームと卵と黒胡椒。それさえあればカルボナーラが簡単に出来るなんて、つい最近まで知らんやった。パスタの中でも一番好きなのは、カルボナーラ。特に、ねっとりとソースが絡みつくぐらいのがGOOD […]
