再認識

TVの料理番組で見た簡単料理に挑戦してみる。まさに、挑戦。材料は、豚肉の薄切り、木綿豆腐、小麦粉、醤油、だし汁、みりん、片栗粉などなど。

　まずは、豆腐をキッチンペーパーで包んでレンジにかける。水分を抜くらしい。その豆腐を細長く切って豚肉の薄切りでクルクルっと包む。それに小麦粉をまぶしてフライパンで焼く。最初は、包んだ豚肉の端があるところから焼く。それで、崩れんごとなる。これは、俺でも分かる。

　ほどよく焼けたところで皿に移し、今度はそれにかけるタレ作り。みりんを煮出たせ、醤油とだし汁を入れ、片栗粉でとろりとさせる。それをかけたら出来あがり。ちゃんちゃん。なるほど簡単やん。あは。

　さあお食事。美味くできてるのやら・・・。てか、失敗のしようがないでしょ。ええ、ええ。では、いっただきます！

　　　ん？んんんんん？

　なんか違うっぽい。でも、なんが違うんかはよく分からん。やっぱり自分て料理のセンスがないんかも。かもって言うか、ない。まあ、それは昔から分かっていたことで。なんか自分で作ったもんて、あんま美味いと思ったことがない。てか、思えない。やっぱり、自分で作る時は、焼くだけ、煮るだけ、炒めるだけの料理しかないな、こりゃ。と改めて認識。料理の出来る人って惚れてしまうよな。