もう冬やろか？
うちには土鍋がある。
直径30cmぐらいの、10号？の大きさのやつで、ひとり暮らしにあるまじき大きさ。
もう、かなり古い。
確か、大学生の頃に横浜のダイエーで買った記憶があるんで、もう使用歴は、かれこれ15年くらいやろか。
う〜〜ん、美味しい味の素が鍋に滲み込んでそ。
蓋の一部が欠けたけども、陶器用接着剤でくっつけて、古傷ありつつも今でも現役バリバリのベテラン土鍋。
先日の週末に鍋を食した。
この冬 ( もう冬やろか？ ) 初めて。
グリル鍋の活躍もあったけども、もちろんベテラン土鍋も登場。
なんたって、金曜日から月曜にかけての四晩のうち、三晩が鍋。
いやあ、鍋三昧。
しかし、10号鍋でひとり鍋は、ちょいと侘しい。
昨冬も、結局誰かをうちに呼んで鍋をやるっちゅうこともなく春を迎えたし。
まあ、それでもひとり鍋は何度かしたんやけども。
その辺は、平気。
それに、うちで鍋をやると、そりゃもう壁が大変。
コンクリの色がグレーから黒に変わり、そのうち水滴があちらこちらに浮いてくる。
でも気にしない。
気にしないフリをする。
やっぱり鍋は美味い。
ああ、冬やねえ。
嫌いやけど。
うーん、もうそんな季節だねぇ。
知り合った頃に鍋パに誘ってもらった（そして酔っぱらった）のが懐かしい。
ひさしぶりに鍋パでもやって、呼んでやってくださいや〜。
●セーダイ
おおーっ、懐かしい。
もう5年くらい前の話やろか。
まだセーダイも20代半ばやったんよねえ。
それがもうミ●コなんかやっちゃって。
あは。
鍋パねえ・・・。
むかしは、補佐役・・・というか、
ちゃきちゃき動いてくれるありがたいヤツがおったけど、
いまは自分が動かなならんからなあ・・。( 横着モン )
さっぶいですねぇ。こちら、風邪ひきました。
鍋ですが、長い間に使い込むと、細かいヒビが入るそうで、
これは、なにかの拍子に割れさせる原因になるんだとか。
料理中に割れたりしたら悲劇です。
で、体に良さげな簡単なメンテナンスとして、
たまに土鍋で、お粥を作ると良いのだそうです。
ヒビに入り込んで、パテの役目をしてくれるんだそうですよん。
道具は長く使うと愛着がわきますもんね。
↓これ、中国の簡単鍋ですが、すんげぇ美味いです。オススメ。
( http://aplaceinthemoon.blog36.fc2.com/blog-date-200601.html )
白菜は冬の旬ですもんねぇ。
鍋料理でも特に寂しいと思わない人だったりしますな。自分。
美味いもの万歳ですよ。
●kenji
おりょ。こちらではご無沙汰。
なんか、体調悪い人、多いよねえ。
うちの社長なんか、最近くしゃみで肋骨の軟骨にヒビが入ったもの。
おかゆねえ。
さすがに、あのでかい鍋でおかゆを作る気にはなれんなあ。
でも、大人数で鍋やると、たいてい雑炊で締めくくっとるから
それで代わりになっとるかも。
後生、大事にしようかなと、あの鍋は。