すき焼きの大根

うちの会社から徒歩10分で着く某氏宅にて開催の家主ご本人のバースデイイブパーティに参加。
おめでとー！ 3X歳！

とはいえ、なんとか仕事を切り上げて、到着は開始から2時間以上経った9時半ごろ。
もう宴もたけなわ。

腹を空かせとる自分は、さっそくすき焼きをいただく。
もうほかのミンナはだいぶ食べた後らしく、遠慮なくガツガツと。
もう何年ぶりのすき焼きかしらん。

すき焼きといえば、東西で作り方が違うのはかなり有名。
実家では、もちろん割り下とやらは使わんで、まず肉を鉄鍋で焼く。
それに砂糖やら酒やら醤油やらを加えて、続いて野菜を入れていく。

なぜか実家では、すき焼きになると作るのは父親の役目で母親が手を出そうもんなら、文句を言われよった。

そして、これこそ我が家の伝統。
すき焼きに大根を入れる。
この話をすると、必ず 「 だー？いー？こー？んー？ 」という反応。

えーっと、あの大根と言ってもおでんに入れるような形の大根ではなく、細かく刻んだ大根を入れるってわけで。
これがまた、美味い！ すんごく美味い！
我が家では、肉よりも人気高し！
ホントに奪い合うもの。マジで。
「ちょっと大根ばっかり取らんでよー！！」
なんて言葉も飛び交うぐらい。
まあ、これは安い肉しか買えんやったからかもしれんが。

でも、あのすき焼きの汁をたっぷりと吸収した大根の刻みは口にした途端、うっとりと目をつぶってしまうくらいに美味。
ああ・・・・。

でも、やっぱり今日は 「 大根入れて♪ 」 とは言えずじまい。